סלמון מטיגון אוויר עם הזיגוג הטוב ביותר (וידאו)

אייר פרייר סלמון היא הדרך המהירה והקלה ביותר לבשל סלמון. יהיה לך סלמון מבושל ועסיסי על השולחן תוך 10 דקות, מוכן להגשה עם התוספות האהובות עליך.

אנחנו אוהבים להשתמש בטיגון האוויר כדי לבשל כל דבר, החל מכנפי עוף באוויר פרייר ועד תפוחי אדמה אפויים באוויר. מי לא אוהב לאכול ארוחת ערב מוכנה בשבריר מהזמן? בדוק את הסרטון למטה כדי לראות כמה קל להכין סלמון עסיסי בטיגון האוויר.

פוסט זה עשוי להכיל קישורי שותפים. קרא את מדיניות הגילוי שלי.

מתכון סלמון אייר פרייר

מה שהופך את המתכון הזה למיוחד באמת הוא הזיגוג. זיגוג הדיז’ון הלימון שאנו משתמשים בו למתכון זה מבוסס על סלמון אפוי עם שום ודיז’ון הפופולרי ביותר, המותאם לטיגון האוויר. הדרים טריים וחרדל חריפים בשילוב עם סלמון הוא שידוך תוצרת גן עדן.

הטיגון האוויר תמיד שומר את הבייקון שלנו בלילות השבוע העמוסים (לפעמים פשוטו כמשמעו, במקרה של בייקון אייר פרייר!). הנה הסיבה שהטיגון האוויר הוא אחת הדרכים הטובות ביותר לבשל סלמון:

• מָהִיר – הטיגון האוויר מניב סלמון מבושל עסיסי תוך 10 דקות בלבד. אתה אפילו לא צריך לחמם את הטיגון מראש.
• המרקם הטוב ביותר – המהירות של האייר פרייר הופכת אותו לפריך מעט בקצוות וכל כך עסיסי במרכזו.
• מלא טעם – זיגוג הלימון מעורר הפה של דיז’ון לוקח את מתכון הסלמון של הטיגון האוויר הזה מעל לראש. זה פשוט אך בלתי נשכח, ואין צורך במרינדה.
• מגוון – סלמון משתלב היטב עם כל כך הרבה צדדים, מסלטים טריים ועד אורז. ראה אפשרויות הגשה נוספות למטה.

סרטון סלמון אייר פרייר

צפו בנטשה מבשלת פילה סלמון מושלם בטיגון האוויר תוך דקות. המתכון הזה מהיר וקל מספיק ללילות השבוע, עם טונות של טעם.

רכיבים

להלן סקירה כללית של מה שאתה צריך כדי להכין סלמון עסיסי של טיגון אוויר. אנא עיין בפרטי המתכון המלאים בכרטיס המתכון בהמשך.

• סלמון – ניתן לקנות 4 פילה סלמון קטנים יותר במנות מראש, או פילה אחד גדול ולחתוך לארבעה.
• שמן זית – השתמשו בשמן זית כתית מעולה באיכות טובה לזיגוג.
• דיז’ון – חרדל דיז’ון קרמי מחמיא לטעמי הסלמון העשירים ומאזן את החומציות.
• לימון – תזדקק לגרידת ולמיץ מלימון טרי. הקפידו לגרד את הלימון לפני שמסיסים אותו.
• תבלין – אבקת שום, פלפל שחור טרי טרי, בתוספת מלח ים דק.
• פטרוזיליה – לקישוט אופציונלי.

טיפ מקצועי: חלק מהפילטים של סלמון שנתפסו בטבע הם רזים ודקים יותר ויתבשלו מהר יותר כתוצאה מכך. סלמון חקלאי או סלמון פראי של מלך אלסקה הוא לרוב עבה יותר עם תכולת שומן גבוהה יותר, אשר עשוי להימשך מעט יותר זמן לבשל אך הוא סלחן יותר אם הוא מבושל מעט מדי.

איך לבשל סלמון באייר פרייר

גם אם אתה חדש בטיגון אוויר, מתכון סלמון פשוט זה מושלם למתחילים. הנה כמה זה קל:

1. הוסף סלמון לטיגון האוויר – לשמן את הסל שלך טיגון אווירואז מוסיפים את פילה הסלמון. ודא שהם מסודרים בשכבה אחת עם מספיק מקום לאוויר להסתובב.
2. קוֹנִיָה – לאחר מכן, טורפים יחד את מרכיבי זיגוג הדיז’ון הלימון. מברישים בעדינות את הזיגוג על כל פילה.
3. לְבַשֵׁל – מטגנים את הפילטים באוויר ב-400ºF למשך 7-10 דקות. הזמן המדויק ישתנה בהתאם לעובי הפילה ולדגם הטיגון האוויר שלך (ראה הטיפ שלי למטה).
4. לְשָׁרֵת – מצלחים את הסלמון ומפזרים מעל מעט גרידת לימון ומיץ לימון. אתה יכול גם לפרוס לימון נוסף ולקצוץ פטרוזיליה טרייה לשימוש כקישוט.

שאלות נפוצות

וריאציות קלות

אנחנו אוהבים את הטעם של זיגוג הלימון במתכון הזה, אבל אתה יכול לערבב אותו בקלות אם תרצה לנסות משהו אחר. הנה רק כמה רעיונות לווריאציות של מרינדת סלמון:

מה להגיש עם סלמון אייר פרייר

מתכון סלמון קל זה לא מתאמץ מספיק לארוחות ערב של שבוע, ו”מפואר” מספיק כדי להגיש כשאנחנו מבדרים. מגישים אותו עם:

Make-Ahead

סלמון טיגון אוויר נהדר להכנה מראש ומושלם להכנת ארוחה קלה. הנה איך לאחסן את הסלמון המבושל ושאריות:

• לקירור: אחסן את פילה הסלמון שלך אטום במקרר עד 3 ימים.
• קְפִיאָה: סלמון מבושל ניתן לאחסן קפוא עד 3 חודשים. מפשירים את הסלמון במקרר למשך הלילה לפני החימום מחדש.
• לחימום חוזר: ניתן לחמם את הסלמון שוב בטיגון האוויר, במיקרוגל או בתנור. מחממים בעדינות את הדג עד לחימום עד הסוף, ואז מגישים.

דרכים להשתמש בשאריות סלמון

אם יש לך הרבה שאריות, מתכון פילה סלמון זה נפלא לשימוש מחדש לארוחה חדשה לגמרי למחרת. להלן כמה מהדרכים המועדפות עלינו להשתמש בשאריות:

• עוגות סלמון – לגרוס את שאריות הסלמון המבושלות לשימוש בקציצות סלמון ביתיות.
• סלט – מגישים פילה סלמון קר ומבושל בסלט סלמון אבוקדו טרי או סלט קוב סלמון.
• ארוחת בוקר – מגישים סלמון על בייגל או ביצים בנדיקט, מוזלפים ברוטב הולנדייז.
• מרקים – סלמון מגורר מהווה תוספת טעימה ועתירת חלבון למרקים ולצ’אודרס (כמו חמין תירס קל זה).

תתכוננו להיות מופתעים מכמה קל לבשל סלמון מושלם בטיגון האוויר. לעולם לא תרצו לבשל את זה בדרך אחרת!

מתכוני סלמון בספר הבישול שלנו!

ספר הבישול הראשון שלנו זמין סוף סוף הזמן כאן ואנחנו כל כך נרגשים לחלוק את זה איתך. מכיוון שאנחנו חובבי סלמון גדולים, בהחלט כללנו מספר מתכוני סלמון חדשים וטעימים בספר הזה שבטוח יהפכו למועדפים חדשים עבורכם. קבלו הצצה קטנה כאן.

מתכונים נוספים של Easy Air Fryer

בכל פעם שארוחת הערב רגישה לזמן ואנחנו עדיין רוצים משהו בריא ותוצרת בית, הטיגון האוויר הוא הבחירה שלנו. אם אהבתם את המתכון הקל הזה לסלמון לטיגון אוויר, חכו עד שתנסו את רעיונות הארוחה הקלה והמהירה האלה: