מתכון פסטה סקמפי שרימפס (וידאו)

פסטה סקמפי שרימפס הוא כל כך טרי ומשביע ברוטב שום ועשבי תיבול לימון שאורז כל כך הרבה טעם מדהים. הוספת אספרגוס הופכת אותו לארוחת ערב בריאה של מחבת אחת.

לקחנו סקמפי שרימפס קלאסי והפכנו אותו למתכון פסטה שרימפס סקמפי זה. בדיוק כמו פסטה השרימפס השמנתית שלנו, זה מושלם ללילות חול עמוסים כי זה קל, לוקח פחות מ-30 דקות, וטעים כמו אוכל משובח.

פוסט זה עשוי להכיל קישורי שותפים. קרא את מדיניות הגילוי שלי.

שום חמאה שרימפס פסטה סקמפי

סקמפי שרימפס הוא בעצם שרימפס או סרטנים גדולים שמוקפצים עם שום וחמאה ומעליהם פירורים. במקום להוסיף אותו בפירורי לחם, הפכנו אותו לארוחה על ידי זריקת פסטה ואספרגוס וגבינת פרמזן.

זריקת סקמפי שרימפס עם פסטה היא הדרך המועדפת עלינו להגיש סקמפי. יש לנו אפילו מתכון סקמפי עוף אם אתה רוצה להחליף את החלבון. רוטב סקמפי חמאת לימון כל כך טרי, תוסס וטעים. זה עושה רוטב פסטה נהדר!

סרטון פסטה שרימפס סקמפי

צפו בסרטון הדרכה של פסטה שרימפס סקמפי כדי לראות עד כמה זה קל. זו ארוחת ערב כל כך בריאה, אתה תכין פסטה סקמפי שרימפס שוב ושוב.

מרכיבים לפסטה סקמפי

• פסטה – השתמשנו בספגטי, אבל אפשר להשתמש כאן כמעט בכל פסטה; לינגוויני, פנה, שיער מלאך, אתה שם את זה!
• אספרגוס – לאספרגוס הטרי ביותר, בחר בצבע ירוק עז עם קצוות הדוקים. ראה את הטיפים שלי למטה על הדרך המהירה והקלה ביותר לקצץ את קצוות האספרגוס שלך.
• שרימפ – חפש שרימפס נא (רצוי שנתפס בטבע) שמספרם גדול 21-30. מעט גדול יותר או קטן יותר עדיין יעבוד אבל תצטרך להגדיל או להקטין את זמן הבישול בהתאם מכיוון שרימפס יכול בקלות להתבשל יתר על המידה.
• חמאה ושמן זית – בשילוב, החמאה נוטה להישרף מכיוון שלשמן זית יש נקודת עשן גבוהה יותר.
• שום – מוסיף המון טעם לרוטב חמאת השום אז אל תחסכו בזה.
• מיץ לימון, גרידת לימון ופטרוזיליה – להוסיף טעם תוסס ורענן לרוטב.
• גבינת פרמזן – מוסיפים את זה לפי הטעם. אפשר להוסיף אותו למחבת או להעביר אותו לשולחן להגשה. מגורר טרי יהיה טעים נהדר. נ.ב זה פומפייה גורם לארוחת ערב להרגיש כמו בילוי לילי.

טיפ מקצועי: חסוך זמן הכנה על ידי רכישת שרימפס שכבר מקולפים ומפותלים. הדלקת זנב או ביטול זנב מבוסס על העדפה. קל יותר לאכול בלי הזנבות אבל המצגת יפה יותר עם הזנבות.

האם אני יכול להחליף שרימפס מבושל?

בישול שרימפס נא יעניק לכם את הטעם הטוב ביותר כשהוא לוקח את טעמי השום מהמחבת ויוסיף טעם לרוטב, ולכן אנו ממליצים בחום על שרימפס נא.

אם יש לכם שרימפס בהישג יד, הקפידו להפשיר לחלוטין ולייבש היטב בעזרת נייר סופג. הוסף אותם למחבת רק מספיק זמן כדי להתחמם. אם תבשלו מחדש את השרימפס, הם בסופו של דבר יהיו מבושלים מדי וגומי.

נ.ב. אם אתה אוהב שרימפס, לא תרצה לפספס את 3 מתכוני השרימפס המובילים שלנו שהם: טאקו שרימפס (עם הרוטב הטוב ביותר), פסטה שמנת קייג’ון שרימפס, ואורז מטוגן שרימפס.

איך לקצץ אספרגוס

קצוות האספרגוס הם סיביים ויש להסירם לפני הבישול. הדרך המהירה ביותר היא על ידי ניתוק הקצוות והיכן שהם נקרעים הוא המקום שבו מסתיים החלק הסיבי. אתה יכול גם להשתמש בקולפן ירקות כדי להסיר קצוות סיביים.

איך להכין פסטה סקמפי שרימפס

למעט הפסטה, רוטב השרימפס והסקמפי מתאחדים במחבת אחת. היופי הוא שהפסטה והשרימפס יכולים להתבשל בו זמנית ונעשים בערך באותו זמן. המתכון הזה מתאחד מהר אז הכינו את כל המרכיבים שלכם ומוכנים לפני שאתם מציתים את הכיריים.

טיפ מקצועי: הקפידו לגרד את הלימון ולהניח את הגרידה בצד לפני שמסיסים אותו. לאחר שחתכת את הלימון שלך לשניים כי קשה מאוד לגרד אותו.

1. מבשלים פסטה – מרתיחים מים מומלחים ב סיר גדול ומבשלים פסטה עד אל-דנטה לפי הוראות האריזה.
2. מבשלים אספרגוס – בנפרד מחבת גדולה ועמוקה על אש בינונית/גבוהה, מוסיפים 1 כף שמן זית ו 1 כף חמאה. מוסיפים אספרגוס, מתבלים ב-1/4 כפית מלח ו-1/8 כפית פלפל, ומבשלים ללא כיסוי במשך 5 דקות עד שהוא רך, תוך ערבוב מדי פעם. מעבירים את האספרגוס לצלחת.
3. מטגנים שרימפס – לאותה מחבת חמה מוסיפים את יתרת החמאה והשמן. מוסיפים שום ופתיתי פלפל אדום אם משתמשים, ומקפיצים במשך דקה. מוסיפים שרימפס בשכבה אחת, מתבלים במלח ופלפל ומקפיצים עד שהשרימפס ורוד ואטום (דקה לכל צד). לא לבשל יתר על המידה.
4. מסיימים את הרוטב – מוסיפים גרידת לימון, מיץ לימון ופטרוזיליה ומערבבים לאיחוד.
5. לְשַׁלֵב – מכבים את האש, מחזירים פסטה ואספרגוס למחבת ומערבבים לאיחוד. מגישים עם פרמזן מגורר.

טיפ מקצועי: הקפידו לכבות את האש לפני הוספת גרידת הלימון, המיץ והפטרוזיליה. לקבלת הטעם התוסס ביותר, אתה לא רוצה להמשיך לבשל ברגע שהמרכיבים האלה נכנסים. חשבו עליהם כעל קישוט.

פסטה סקמפי שרימפס עם אספרגוס כל כך עסיסית וטעימה. כל אטריות מצופה בטעם טרי מדהים. זה מושלם לארוחת ערב קלה בלילה או לאירוע מיוחד.

מגישים עם

מכיוון שזו ארוחה בפני עצמה, לא צריך הרבה כדי להפוך זאת לארוחת ערב מיוחדת. אנו מצמידים אותו לצדדים הפשוטים הבאים:

עוד מתכוני פסטה

אם נהניתם ממתכון פסטה שרימפס סקמפי זה, בטוח תמצאו מועדפים נוספים ברשימה זו. מאוהב פסטה אחד למשנהו, מתכוני הפסטה בעלי הדירוג הגבוה ביותר הם חובה לנסות:

ש: מהי ארוחת השבוע המועדפת עליך (מהירה)?