מתכון עוגיות בראוניז קוסמיות – ממתקי שוגרי

5
מתכון עוגיות בראוניז קוסמיות – ממתקי שוגרי

עוגיות בראוני קוסמיות יש לך בסיס עוגיות שוקולד רך ולעיס שמעליו שוקולד מומס ומפוזרים סוכריות שוקולד צבעוניות לקינוח מהנה! הם לא מהעולם הזה טעימים!

אם אתה אוהב עוגיות שוקולד, תצטרך להוסיף את העוגיות ועוגיות השמנת שלנו לרשימת האפייה שלך. או תן את עוגיות הבראוניז הפאדג’יות שלנו לתפריט הקינוחים שלך.

עוגיות בראוני פאדג'י על רשת לצינון.

למה המתכון הזה עובד

אוהבי שוקולד, מתכון העוגיות הזה בשבילכם!

יש שלוש שכבות של שוקולד עשיר, הכל מגולגל לעוגיות שוקולד אחד. וסוכריות השוקולד הרב-גוניות מלמעלה מוסיפות פופ של בהירות וקצת קראנץ’ שאי אפשר לעמוד בפניו!

  • עוגיות הבראוניז הפודג’יות עשויות עם אבקת קקאו ושבבי שוקולד מומס מעורבבים בבלילה לקבלת טעם שוקולד מלא.
  • העוגיות האלה מתחברות בקלות, עם רק 15 דקות הכנה זְמַן. ואין צורך לצנן את הבצק!
  • השלולית של גנאש שוקולד על גבי העוגיות נותן להם עושר נוסף.
  • מתכון לעוגיות Copycat Crumbl!

אוהבים בראוניז קוסמיים? הקפד לנסות את המתכון הסופר פאדג’י שלנו לבראוניז של בראוניז עבור הפינוק האולטימטיבי.

הערות מרכיבים

המצרכים הדרושים להכנת עוגיות בראוניז קוסמיות.
  • קמח – קמח רגיל לכל מטרה מושלם לעוגיות האלה. הקפידו למדוד את הקמח בצורה נכונה.
  • חמאה – אתה יכול להשתמש בחמאה לא מלוחה או מלוחה במתכון זה. ממיסים אותו בסיר ואז מערבבים פנימה את השוקולד צ’יפס כדי להמיס גם אותם.
  • שוקולד צ’יפס – צריך 2 כוסות שלמות של שוקולד צ’יפס חצי מתוק, חצי לבלילת בצק העוגיות וחצי להמסה ולציפוי העוגיות.
  • אבקת קקאו לא ממותקת – זה נותן לעוגיות את טעם הבראוניז העמוק שלהן. השתמש במותג באיכות טובה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
  • תמצית וניל – שימוש בוניל עוזר לשפר את הטעם השוקולדי במתכון זה; רק תהיה בטוח שזו תמצית וניל טהור. נסה את תמצית הווניל הביתית שלנו לקבלת הטעם הטוב ביותר.
  • שבבי קשת בענן – שבבי קשת הם סוכריות שוקולד צבעוניות, לא שפריצים. אם אתה לא מוצא אותם, אתה יכול להשתמש במיני M&M’s במקום לתוספת.

הוראות קלות

שלב אחר שלב תמונות המראות כיצד להכין בצק עוגיות בראוניז קוסמי.
תמונות שלב אחר שלב המראות כיצד להרכיב עוגיות בראוניז קוסמיות.

העוגיות האלה אולי נראות סופר מיוחדות, אבל הן ממש פשוטות להכנה!

מכינים את עוגיות הבראוניז. ראשית, מערבבים יחד את החומרים היבשים. לאחר מכן ממיסים את החמאה והשוקולד צ’יפס. מקציפים יחד את החומרים הרטובים, מוסיפים פנימה את תערובת השוקולד ולאחר מכן מוסיפים את החומרים היבשים עד לאיחוד.

אופים ומצננים את העוגיות. קוטפים כדורים, כ-2 כפות כל אחד, על תבנית מרופדת בנייר אפייה ולוחצים כלפי מטה עד שהעוגיות בעובי של כ-1/2 סנטימטר. אופים בחום 350 במשך 10 דקות ואז מצננים לחלוטין.

מעל עם עוד שוקולד. ממיסים יחד את השוקולד צ’יפס והקצפת הכבדה ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים כף לחלק העליון של כל עוגייה שהתקררה. מפזרים צ’יפס קשת בענן ונהנים!

ביס שנלקח מעוגיית בראוניז קוסמית עם שבבי קשת בענן.

טיפים וטריקים

  • אל תערבב יתר על המידה את הבלילה! לאחר הוספת החומרים היבשים, ערבבו עד שהמרכיבים היבשים פשוט מתאחדים. ערבוב יתר עלול להוביל לעוגיות קשות.
  • מרפדים את תבנית האפייה שלך נייר פרגמנט כך שהעוגיות יחליקו מיד. הופך גם את הניקוי לרוח!
  • אל תאפו יותר מדי את העוגיות. הם הכי טובים כשהם מוציאים מהתנור לפני אפייה מלאה. הם ימשיכו להתמצק כשהם מתקררים אבל יישארו נחמדים ורכים.
  • מקבטוח שהעוגיות כן מקורר לחלוטין לפני שמוסיפים את ציפוי השוקולד המומס. אחרת, זה יכול לברוח.
עוגיות שוקולד עם גנאש ושבבי קשת על רשת לצינון.

שאלות נפוצות על מתכונים

האם אני צריך לצנן את בצק העוגיות?

לא, קירור הבצק אינו הכרחי עבור המתכון הזה. לאחר הכנת הבצק, השתמשו בכף של 2 כפות כדי לגרוף את הבצק לכדורים ולהניח על תבנית האפייה. הקפד להשתמש בכוס כדי לשטח אותם לעובי של 1/2 אינץ’.

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום חצי מתוק?

בטוח! שבבי שוקולד חלב הם אלטרנטיבה מצוינת למנות חצי מתוקות אם אתם מעדיפים את הטעם.

איך אני מאחסן עוגיות בראוני קוסמיות?

אחסן את העוגיות האלה בכלי אטום עד 3 ימים בטמפרטורת החדר, או שמור במקרר עד שבוע.

האם אני יכול להקפיא את העוגיות האלה?

כן! ניתן להקפיא את העוגיות הללו עד 3 חודשים. הקפידו לאחסן אותם במיכל אטום למקפיא כדי לשמור על טריותם.

עוגיות פירור Copycat על רשת קירור.

עוד מתכוני קינוח קלים

ל-Cosmic Brownie Cookies יש בסיס עוגיות שוקולד רך ולעיס שמעליו שוקולד מומס ומפוזרים סוכריות שוקולד צבעוניות לקינוח מהנה!  הם לא מהעולם הזה טעימים!

עוגיות בראוני קוסמיות יש לך בסיס עוגיות שוקולד רך ולעיס שמעליו שוקולד מומס ומפוזרים סוכריות שוקולד צבעוניות לקינוח מהנה! הם לא מהעולם הזה טעימים!

רכיבים

בשביל העוגיות

  • 2 ½ כוסות קמח לכל מטרה

  • ½ כוס אבקת קקאו לא ממותק

  • 2 כפיות אבקת אפיה

  • ½ כפית עמילן תירס

  • ½ כוס חמאה מלוחה

  • 1 כוס שוקולד צ’יפס חצי מתוק

  • ⅔ כוס סוכר חום בהיר, ארוז

  • ½ כוס סוכר מגורען

  • 2 כפיות תמצית וניל

  • 2 ביצים גדולות

בשביל התוספת

  • 1 כוס שוקולד צ’יפס חצי מתוק

  • ¼ כוס שמנת כבדה להקצפה

  • קשת שוקולד צ’יפס *ראה הערה

הוראות

  1. מחממים תנור ל-350 מעלות F. מרפדים תבנית עם נייר אפייה. לְהַפְרִישׁ.
  2. בקערה מערבבים קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה ועמילן תירס. לְהַפְרִישׁ.
  3. בסיר על אש בינונית ממיסים חמאה. מסירים מהאש. מוסיפים פנימה שוקולד צ’יפס ומערבבים עד להמסה. לְהַפְרִישׁ.
  4. בקערת מיקסר עם מקצף, טורפים ביצים, וניל וסוכר עד לקבלת תערובת אחידה ומכפילים את נפחם. מחליפים לחיבור משוט ומוסיפים לאט את תערובת השוקולד לקערת המערבל.
  5. לאחר האיחוד, מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד בעזרת כף עץ. לא לערבב יתר על המידה.
  6. בעזרת כף עוגיות גדולה של 2 כפות, גרפו כדורים על נייר אפייה, במרחק של 3 סנטימטרים זה מזה. בעזרת תחתית הכוס, לחץ כלפי מטה כך שהעוגיות יהיו בעובי של חצי סנטימטר בערך.
  7. אופים עוגיות במשך 10 דקות. מצננים לחלוטין.
  8. בזמן שהעוגיות מתקררות, הכינו תוספת שוקולד. מוסיפים שוקולד צ’יפס ושמנת לקערה המתאימה למיקרוגל. מחממים 30 שניות ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, מחממים במרווחים של 30 שניות (שלי לקח 1:30).
  9. כף 1 כף שוקולד מעל כל עוגייה שהתקררה ומפזרים שבבי קשת בענן.

הערות

  • שבבי קשת הם סוכריות שוקולד צבעוניות, לא שפריצים. אם אתה לא מוצא אותם, אתה יכול להשתמש במיני M&M’s במקום!
  • אחסן את העוגיות בכלי אטום עד 3 ימים בטמפרטורת החדר, או במקרר עד שבוע.
  • מקפיאים עוגיות עד 3 חודשים.
  • עיין בפוסט בבלוג לקבלת טיפים וטריקים נוספים למתכונים.

מידע תזונתי:

תְשׁוּאָה:

12

גודל מנה:

1 עוגיה

כמות למנה:

קלוריות: 435שומן טוטאלי: 21 גרםשומן רווי: 12 גרםשומן טראנס: 0 גרםשומן בלתי רווי: 7 גרםכולסטרול: 57 מ”גנתרן: 162 מ”גפחמימות: 62 גרםסִיב: 3 גרםסוכר: 36 גרםחֶלְבּוֹן: 6 גרם

*עובדות תזונה הן אומדן ולא מובטח שהן מדויקות. אנא פנה לדיאטנית רשומה לקבלת ייעוץ דיאטה מיוחד.


הכנת את המתכון הזה?

אנא השאירו תגובה בבלוג או שתפו תמונה אינסטגרם

פוסטים דומים

Leave a Reply