מתכון ללחם קישואים – ממתקי שוגרי

5
מתכון ללחם קישואים – ממתקי שוגרי

זה מיושן מתכון ללחם קישואים לח, מתוק לחלוטין וקל להכנה. תווים של סוכר חום ובדיוק הכמות הנכונה של תבלין קינמון, הופכים את זה ללחם מהיר אהוב בכל הזמנים לכל אירוע!

בבלוג הזה לא חסרים מתכוני קישואים. מלחם זוקיני שוקולד כפול ועד לחם זוקיני גזר אננס פירותי, מעולם לא פגשתי מתכון ללחם קישואים שלא אהבתי.

כיכר לחם זוקיני בתבנית כיכר מרופדת בנייר אפייה.

למה הלחם הזה הכי טוב

עם זאת, לפעמים אתה רוצה לחם קישואים פשוט, בסיסי וטעים בלי כל הסחות הדעת המציקות האלה. המתכון של היום הוא ה לחם מהיר מקורי של קישואים במיטבו.

  • קישואים מגוררים מעניקים ללחם הזה פירור רך שנשאר לח במשך ימים.
  • התערובת של סוכר חום מחמם וקינמון גורמת למטבח שלך להריח מדהים.
  • זה מתוק, אבל לא מציק. הגישו אותו לארוחת בוקר, חטיף, או כקינוח קל!
  • ידידותי למקפיא, מתכון ללא סלסולים.
  • טעים עם או בלי ציפוי.

אם אתה אוהב לחם קישואים ומתכוני סיר אינסטנט, הקפד לנסות גם את לחם הקישוא Instant Pot שלי. זה פשוט מושלם לימי הקיץ החמים שבהם אתה צריך להשתמש בקישוא נוסף מהגינה אבל לא רוצה להדליק את התנור שלך.

הערות מרכיבים

המצרכים הדרושים להכנת לחם קישואים.
  • קישוא – זה לא לחם קישואים בלעדיו! עיין בפוסט שלי על איך לגרוס קישואים לקבלת טיפים וטריקים הטובים ביותר לאפייה עם דלעת הקיץ הירוקה הזו.
  • שמן צמחי – מכין לחמים מהירים כמו זה לחים, צפופים ונימוחים מבלי להשפיע על הטעם.
  • סוכר חום – ממתיק את הלחם המהיר תוך הוספת קצת יותר לחות ומגע קל ביותר של טעם מולסה.
  • חלב – אפשר להשתמש בכל סוג של חלב כדי להוסיף נוזלים לבלילה. חלב מלא, חלב רזה או אפילו חלב לא ממותק רגיל, כולם יעבדו היטב במתכון הזה.
  • קינמון ו פלפל אנגלי – הארומה של התבלינים הללו הופכת את הלחם הפשוט לפינוק שאי אפשר לעמוד בפניו.

טיפ מקצועי- אנחנו אוהבים להכין תמצית וניל תוצרת בית משלנו, אבל אם משתמשים בחנות, ודאו שזו תמצית טהורה, לא חיקוי (לטובת הטעם).

טיפים וטריקים

שלב אחר שלב תמונות המראות כיצד להכין לחם קישואים.

הכנת לחם קישואים מאפס קלה ככל שניתן.

  1. ראשית, גרוס את הקישואים שלך. שלבו אותו עם חמאה, שמן צמחי, חלב, וניל וביצים. לאחר מכן טורפים פנימה את כל החומרים היבשים עד לאיחוד.
  2. עכשיו, הגיע הזמן לאפות את כיכר הקישואים הביתית שלכם.
  3. הקפד לעשות זאת לרפד את תבנית הכיכר שלך עם נייר פרגמנט לפני שיוצקים את בלילת הלחם. אם אתה מעדיף, אתה יכול גם להשתמש בספריי אפייה עם קמח כדי למנוע מהלחם שלך להידבק. לעתים קרובות אני משתמש בשניהם רק כדי לוודא שקל להחליק את הכיכר האפויה מהתבנית.

לאחר שהלחם נאפה והתקרר תוכלו ליהנות ממנו רגיל או להוסיף זילוף של ציפוי ביתי מעל!

הציפוי מוסיף נופך מקסים של מתיקות, אבל הלחם עדיין טעים בלעדיו, במיוחד אם אתם מחפשים פרוסה לא מתוקה מדי ליהנות ממנה עם הקפה.

רוצים מאפינס במקום? מאפינס הקישואים שלנו מבוססים על המתכון הטעים של היום!

פרוסות לחם קישואים על צלחות לבנות.

שאלות נפוצות על מתכונים

האם אפשר להשתמש בקישואים קפואים במתכון הזה?

כן אתה יכול. אם משתמשים בקישוא קפוא, הקפידו להפשיר אותו קודם. לאחר מכן סחוט את עודפי המים לפני המדידה וההוספה למתכון הלחם.

האם אני צריך לקלף קישואים לפני גריסה?

אין צורך לקלף קישואים לפני גריסה להכנת לחם זוקיני. הקליפה דקה ואינה מוסיפה טעם מורגש למתכון. הוא מכיל גם מספר רכיבים תזונתיים שנותנים ללחם הקישואים שלך דחיפה קטנה “טוב לך”!

האם עלי להסיר את הזרעים?

אם הקישואים שלכם קטנים עד בינוניים, אין צורך להסיר את הגרעינים. הזרעים יהיו כל כך קטנים שהם לא ישפיעו באופן ניכר על המרקם או הטעם של הלחם שלך.
בכמה הזדמנויות, הפסקתי לאפות עם קישואים מגודלים שמכילים זרעים גדולים מאוד. במקרים אלו, פורסים את הקישואים הענקים לשניים וגורפים את הגרעינים בעזרת כף תחילה לפני הגריסה.

מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן לחם קישואים?

ניתן לאחסן לחם קישואים ביתי בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 5 ימים. אתה יכול גם להקפיא לחם קישואים למשך עד 3 חודשים.

אפשר להכפיל את המתכון?

כן אתה יכול. לעתים קרובות אני מכפיל את המתכון הזה ללחם קישואים. כך יש לי כיכר אחת ליהנות ולהגיש מיד, ועוד אחת להקפיא למועד מאוחר יותר!

עוד מתכוני קישואים

לחם קישואים בתבנית עם נייר פרגמנט.

זה מיושן מתכון ללחם קישואים לח, מתוק לחלוטין וקל להכנה. תווים של סוכר חום ובדיוק הכמות הנכונה של תבלין קינמון, הופכים את זה ללחם מהיר אהוב בכל הזמנים לכל אירוע!

רכיבים

  • 2 כוסות קישואים מגוררים דק

  • ⅓ כוס שמן צמחי

  • ¼ כוס חמאה ללא מלח, מומסת

  • ¼ כוס חלב

  • 2 כפיות תמצית וניל

  • 2 ביצים גדולות

  • 3 כוסות קמח לכל מטרה

  • 1 כוס סוכר חום בהיר, ארוז

  • 2 כפיות אבקת אפיה

  • 2 כפיות קינמון

  • 1 כפית מלח כשר

  • ½ כפית פלפל אנגלי

הוראות

  1. מחממים תנור ל-400 מעלות F. מרפדים תבנית 9 אינץ’ בנייר אפייה (או השתמשו בתרסיס אפייה עם קמח בתוכו). לְהַפְרִישׁ.
  2. בקערה גדולה מערבבים זוקיני, שמן, חמאה מומסת, חלב ווניל. טורפים פנימה ביצים. מוסיפים קמח, סוכר, אבקת אפייה, קינמון, מלח ופלפל אנגלי. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
  3. יוצקים בלילת לחם לתבנית מוכנה. אופים 60-70 דקות, עד שקיסם יוצא נקי. מוציאים מהתבנית ומצננים על רשת.

הערות

    • מוסיפים ציפוי קל מלמעלה אם מעדיפים.
    • אחסן לחם קישואים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 5 ימים.
    • מקפיאים לחם בכלי אטום עד 3 חודשים.
    • אם משתמשים בקישואים קפואים, הקפידו לסחוט את עודפי הנוזלים לפני המדידה.
    • אין צורך לקלף את הקישואים לפני השימוש. אם משתמשים בקישואים קטנים יותר, אין צורך להסיר גרעינים. אולם אם הקישואים גדולים יותר, פורסים לשניים וגורפים את הגרעינים לפני הגריסה.

מידע תזונתי:

תְשׁוּאָה:

10

גודל מנה:

1 פרוסה

כמות למנה:

קלוריות: 338שומן טוטאלי: 13 גרםשומן רווי: 4 גרםשומן טראנס: 0 גרםשומן בלתי רווי: 9 גרםכולסטרול: 50 מ”גנתרן: 248 מ”גפחמימות: 49 גרםסִיב: 2 גרםסוכר: 19 גרםחֶלְבּוֹן: 6 גרם

*עובדות תזונה הן אומדן ולא מובטח שהן מדויקות. אנא פנה לדיאטנית רשומה לקבלת ייעוץ דיאטה מיוחד.


הכנת את המתכון הזה?

אנא השאירו תגובה בבלוג או שתפו תמונה אינסטגרם

למה להתעסק עם שלמות? המתכון הקלאסי של לחם קישואים ללא סלסולים יוצר את הכיכר הלחה והמתוקה המושלמת להגשה לארוחת בוקר, שעת תה או אפילו קינוח!

פוסטים דומים

Leave a Reply