מרק חומוס פלפל אדום קלוי קרמי עם טחינה ופטה
זמן התכוננות: 5 דקות זמן בישול: 25 דקות זמן כולל: 30 דקות מנות: 4
מרק חומוס ופלפל אדום קלוי עם טחינה שמנת ונתז לימון!
רכיבים
- 1 כף שמן זית
- 1 בצל, חתוך לקוביות
- 4 שיני שום, קצוצות
- 1/2 כפית טימין
- 1/2 כפית אורגנו (לא חובה)
- 1 כף רסק עגבניות
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1/4 כפית פלפל קאיין (לא חובה)
- 4 כוסות מרק ירקות (או מרק עוף)
- 4 פלפלים אדומים קלויים
- 2 (14.5 אונקיה) קופסאות חומוס, שטופות ומרוקנות
- 2 כפות טחינה
- 2 כפות מיץ לימון
- מלח ופלפל לפי הטעם
כיוונים
- מחממים את השמן בסיר רחב על אש בינונית, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לריכוך, כ-5-7 דקות.
- מוסיפים את השום, רסק העגבניות, הפפריקה והקאיין ומבשלים עד לריח, כדקה.
- מוסיפים את המרק, הפלפלים האדומים והחומוס, מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות, לפני טחינה בבלנדר, או במעבד מזון או בבלנדר מוט.
- מערבבים פנימה את הטחינה ומיץ הלימון ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
אוֹפְּצִיָה: מגישים מעוטר בפטה מפוררת.
אוֹפְּצִיָה: מגישים בעיטור טימין טרי.
אוֹפְּצִיָה: מגישים מעוטר בזילוף טחינה. (טחינה מעורבבת עם מיץ לימון ומים.)
אוֹפְּצִיָה: מגישים מעוטר בחומוס.
אוֹפְּצִיָה: מגישים מעוטר בשומשום.
עובדות תזונה: קלוריות 256, שומן 13 גרם (רווי 1 גרם, טרנס 0), כולסטרול 0, נתרן 585 מ”ג, פחמימות 58 גרם (סיבים 15 גרם, סוכרים 13 גרם), חלבון 17 גרם
תזונה לפי: 
