מחבת נקניק וצמחייה – הסינר המבולגן של צ’לסי

זֶה מחבת נקניק וירקות קל להפליא (הודות לירקות קפואים) תוך כדי עמוס עם טעם (הודות לתערובת תבלינים מדהימה)!

זֶה מחבת נקניק וירקות הוא חלק ממצילות החזרה לבית הספר שלנו – סדרת מתכונים המיועדים לקיצוץ ירקות מועט (או ללא), זמן הכנה מינימלי, כ-10 מרכיבים או פחות (לא כולל מצרכי מזווה), ושימוש ידידותי לילדים רכיבים. לחצו כאן כדי לראות את כל המתכונים בסדרה!

מחבת נקניק וירקות

ירקות קפואים הם חיסכון מוחלט בזמן והתוספת המושלמת למתכונים מצילי חיים אלה – אנחנו חוסכים כל כך הרבה זמן בכך שלא נצטרך להיות ליד קרש החיתוך ולחתוך כל מיני ירקות לגדלים מוגדרים. הודות לחבילות של ירקות קפואים וקצוצים מראש, אנחנו עדיין מקבלים כל מיני חומרים מזינים חשובים עם מינימום עבודה נדרשת.

ארוחה זו היא ארוחת “בשר ותפוחי אדמה” דשנה כלומר עמוס עם ירקות, כל עוד זה עוֹד בטוח יהיה להיט עם הילדים. בגלל הנקניקייה וכל הטעם שבה, בתוספת עשבי התיבול, הירקות הם לא פחות מממכרים! אין ברוקולי מאודה דייסתי לילדים להתלונן עליו כאן!

מרכיבי מחבת נקניק וירקות

כמה מרכיבים ששווה לפרט עליהם:

• נקניק טחון בסגנון איטלקי: בהתאם להעדפה אישית, השתמש בנקניק עדין או חריף – כל אחד עובד. (כשמכינים לילדים שלי, אנחנו משתמשים עדין.) נקניק יכול להגיע באריזות בגדלים שונים – כל עוד אתה במגרש הכדורים הכללי, המתכון הזה יעבוד מצוין. אנחנו משתמשים ב-1 פאונד, אבל אם יש לכם חבילה של 19 אונקיות, זרקו הכל פנימה אם תרצו. פשוט תהיה לך ארוחה קצת יותר בשרית. אם משתמשים בנקניקיות איטלקיות עם מעטפת, הסר את התרמילים לפני הבישול.
• גבינת פרמזן: פרמזן מגורר דק (מחוץ לגוש) הוא הגימור המושלם – הוא מוסיף תיבול אחרון נחמד (פרמזן מלוח) ונמס יפה לתוך הירקות והנקניק. למרקם הסופר-עדין המושלם, אנחנו אוהבים להשתמש ב-a מטוס מיקרו ומגררים אותו ממש על צלחות ההגשה.
• ירקות קפואים: התערובת הזו של ירקות הוא המועדף עלינו במחבת נקניק וירקות זו! יש בו תפוחי אדמה אדומים, פלפלים, תירס מתוק, ברוקולי וגזר. כל כך הרבה טעם ומרקם כמעט ללא עבודה מצדך. מדי פעם נקבל שקית שיש בה פרחי ברוקולי גדולים במיוחד שאכן צריך קצוץ מהיר כדי להפוך אותם ליותר ביס. אם אינך מוצא את התערובת הספציפית הזו, קח תערובת דומה!

הצעות הגשה

מחבת הנקניק והירקות הזו ממלאת באופן מפתיע, אבל אם תרצו לסיים אותה קצת יותר, אנחנו אוהבים אותה עם סלט. בצורת מתכונים מציל חיים, אנו ממליצים על א ערכת סלט בחנות. אם יש לך קצת זמן נוסף או שאתה מרגיש שאפתן, הנה מתכוני הסלט האהובים עלינו לשילוב עם המתכון הזה:

אנחנו גם אוהבים את זה לחם ללא לישה קרום בצד – כך טוב עדיין חם מהתנור! בנוסף, זה לגמרי מתכון מסוג מציל חיים – מרכיבים מינימליים וכמעט אין זמן מעשי! תלשו קצת לחם חם וגרפו כל חלק מארוחת הנקניקיות והירקות הזו!

טיפ מהיר

תערובת תיבול. לא קיצור דרך כְּשֶׁלְעַצמוֹ, אבל כשאני מכין מחבת נקניק וירקות, בדרך כלל אכין 5 או 6 “חבילות” נוספות של תערובת התיבול. מכיוון שכל התבלינים בחוץ ואני בכל זאת מודדת, זה לוקח רק כמה דקות נוספות. מדדו את התבלינים, הכניסו אותם לשקיות בגודל חטיף אישי עם תווית, ואחסנו את החבילות האלה עם התבלינים שלכם. בפעם הבאה המנה הזו תתחבר אפילו הרבה יותר מהר.

עוד מתכונים המשתמשים בנקניק איטלקי

מחבת נקניק וירקות

זֶה מחבת נקניק וירקות קל להפליא (בזכות ירקות קפואים) תוך שהוא עמוס בטעם (הודות לתערובת תבלינים מדהימה)!

מחבת נקניק וירקות

זֶה מחבת נקניק וירקות קל להפליא (בזכות ירקות קפואים) תוך שהוא עמוס בטעם (הודות לתערובת תבלינים מדהימה)!

הוראות

• ירקות: מבלי לפתוח את האריזות, הוסיפו את שתי אריזות הירקות הקפואים למיקרוגל וחממו במשך 2 דקות. מוציאים להמשך הפשרה תוך כדי השחמת הנקניק. פתחו אריזות ואם יש חתיכות גדולות מדי של ברוקולי או תפוחי אדמה, תנו להם קצוץ גס מהיר כדי להיות בגודל ביס. הניחו בצד לעת עתה.

• נקניק: בינתיים מחממים את שמן הזית במחבת גדולה מברזל יצוק לגובה בינוני. לאחר שהשמן חם, מוסיפים פנימה את הנקניק. נותנים לנקניקייה לצרוב (שחום) לפני שמפוררים בכף עץ ומבשלים עד הסוף. תוך כדי השחמה מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. (אני מוסיפה 1/2 כפית מלח ו-1/4 כפית פלפל.)

• גימור: לאחר שהנקניקיה משחימה, מסננים את עודפי השומן (אם צריך), להשאיר לפחות כף אחת מאחור. מוסיפים את כל הירקות למחבת ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהירקות מחוממים ופריכים – כ-3-5 דקות. מוסיפים פנימה את הקייל הקפוא, את כל התבלינים והשום הטחון. מערבבים עד שהקייל מופשר והמנה מריח ריחני מאוד – בערך 2-3 דקות. מסירים מהאש ומגישים. מגררים פרמזן על צלחות אישיות ונהנים מיד!

הערות מתכון

הערה 1: נקניק: בהתאם להעדפה אישית, השתמש בנקניק עדין או חריף – כל אחד עובד. (כשמכינים לילדים שלי, אנחנו משתמשים עדין.) נקניק יכול להגיע באריזות בגדלים שונים – כל עוד אתה במגרש הכדורים הכללי, המתכון הזה יעבוד מצוין. אנחנו משתמשים ב-1 פאונד, אבל אם יש לכם חבילה של 19 אונקיות, זרקו הכל פנימה אם תרצו. פשוט תהיה לך ארוחה קצת יותר בשרית. אם משתמשים בנקניקיות איטלקיות עם מעטפת, הסר את התרמילים לפני הבישול.
פתק 2: ירקות קפואים: התערובת הזו של ירקות הוא האהוב עלינו ביותר — יש בו תפוחי אדמה, פלפל אדום, תירס מתוק, ברוקולי וגזר. מדי פעם נקבל שקית שיש בה פרחי ברוקולי גדולים במיוחד שאכן צריך קצוץ מהיר כדי להפוך אותם ליותר ביס. אם אינך מוצא את התערובת הספציפית הזו, קח תערובת דומה!
פתק 3: גבינת פרמזן: פרמזן מגורר דק (מחוץ לגוש) הוא הגימור המושלם – הוא מוסיף תיבול אחרון נחמד (פרמזן מלוח) ונמס יפה לתוך הירקות והנקניק. למרקם הסופר-עדין המושלם, אנחנו אוהבים להשתמש ב-a מטוס מיקרו ומגררים אותו ממש על צלחות ההגשה.

עובדות תזונה

מָנָה: 1מָנָה | קלוריות: 481קק”ל | פחמימות: 12.3ז | חֶלְבּוֹן: 18.5ז | שמן: 39.4ז | כולסטרול: 86.2מ”ג | נתרן: 868.4מ”ג | סִיב: 4.7ז | סוכר: 3.6ז

אנו עושים כמיטב יכולתנו לספק ניתוח תזונתי מדויק למתכונים שלנו. הנתונים התזונתיים שלנו מחושבים באמצעות אלגוריתם של צד שלישי ועשויים להשתנות, בהתבסס על סגנונות בישול בודדים, מידות וגדלים של מרכיבים. אנא השתמש במידע זה למטרות השוואה והתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לקבלת הנחיות תזונה לפי הצורך.