ירכי העוף הקלות שלנו עם 3 מרכיבים הם עסיסיים וטעימים

5
ירכי העוף הקלות שלנו עם 3 מרכיבים הם עסיסיים וטעימים

בשר כהה הוא לא רק החלק הסלחני ביותר של עוף לבישול, אלא הוא גם הכי לא מוערך.

ירכי עוף צלויות הן אולי ההקדמה הקלה ביותר לצלייה עבור כל מי שעדיין לא פנה לשיטת הבישול הזו. מטבעו, הבשר הכהה של העוף (הירכיים והמקלות) הוא הסלחן ביותר לבישול וללא ספק הכי אנדרייטד. אנו יודעים ש”החזה הוא הטוב ביותר” מבחינה בריאותית, אבל ירכי עוף שומרות על מיצים טוב יותר והרבה פחות קפדניות לבישול. הסוד לאכילת הבשר הכהה המענג הזה ללא רגשות אשם הוא פשוט להסיר את העור. מכיוון שירכי עוף מדורגות גבוה יותר בכולסטרול ובשומן, צריכתם בתדירות נמוכה יותר מאשר בשר לבן עדיין תשאיר אותך רזה.

בישול הוא התחלה מבריקה

החלבון הזה משתלב בצורה נפלאה עם כמעט כל תוספת שאתה יכול לחשוב עליו!

הפשטות של הפלטה כוללת תחילה צריבה של שני צידי הבשר על אש גבוהה. לאחר מכן, מוסיפים נוזל בישול, מנמיכים את האש ומכסים את הסיר במכסה. לאחר שהסיר מכוסה, אפשר להתרחק מהמנה לזמן מה ולעבוד בצדדים, סלט, ו קינוח.

ללא ספק, נתח הבשר האהוב עליי לספוג הוא ירך העוף המפואר. למרות שאני מעדיף לקנות את הירכיים שלי עם עור ועצם, המתכון הזה שוגה בצד הבריא ומשתמש בירכי עוף ללא עור ועצם למען הורדת הכולסטרול וחיסכון בזמן. ירכי עוף ללא עצמות יתבלו תוך פחות מ-25 דקות ודורשות הרבה פחות תשומת לב מאשר עוף עם עצם.

אפשר לצלות עם כל מיני נוזלים, אבל הניסיון הכי טוב שלי הוא להשתמש בחבילות מרק מרוכז לעוף קלוע. טריידר ג’ו נהג למכור את אלה חבילות מרק עוף שאמזון נושאת כעת. עם זאת, ראיתי מותגים אחרים צצים במעבר המרק בכמה חנויות קופסאות גדולות לאחרונה. למעשה, לאחר מגיפה, למצוא את תרכיז המרק עמוס הטעמים הזה לא כל כך בעייתי. אתה יכול גם לרכוש כעת תרכיז מרק ירקות, שהוא טוב באותה מידה ובדרך כלל מכיל פחות שומן ונתרן. השתמשתי בו בהצלחה רבה על בשר כהה, ואני אמשיך לעשות זאת אם לא תהיה לי את גרסת העוף בהישג יד.

בשר כהה הוא תמיד עסיסי

מתכון העוף הסופר פשוט הזה הוא ארוחת הערב המושלמת לשבוע!

תיבול הבשר הכהה לפני הקליחה הופך את הארוחה הזו לבולטת שבהחלט תוסיפו לסבב דו-שבועי. הסוד העסיסי לתיבול בשר, במיוחד עוף, הוא להמליח את הירכיים יום שלם לפני שמתכוונים להגיש אותן. אם אין לך זמן לזה, אז מוקדם יותר ביום זה בסדר גמור. ואם להיות כנה, אם אתה לא יכול להמליח אותם מוקדם יותר באותו היום, עד חצי שעה לפני הפלה יתאים. לחלופין, אם אתה בדיאטה דלת נתרן, אז ביטול מוחלט של מלח לא יהפוך את הארוחה הזו לבלתי אכילה, בשום אופן.

הצדדים האהובים עליי למנת הבשר הכהה הזו הם אספרגוס צלוי או ברוקולי בטיגון אוויר. מתכנתים “טיגון אוויר” על 400 מעלות ומבשלים 10-15 דקות, הופכים באמצע הדרך. אם אתה צריך עמילן, גריסים מהירים מסגלים את זה לארוחה שהוכנה תוך פחות מ-30 דקות. מובטח לרצות את כל בני משפחתך, כולל הבררנים שבהם.

נסה להכין את שתי מנות האספרגוס האלה: אספרגוס ופלפל קלוי ודרכים פשוטות לבשל אספרגוס טרי (ולהפוך אותו לטעים)

קבל גישה למתכוני SkinnyMs פנטסטיים נוספים על ידי הצטרפות אלינו פינטרסט. אתה יכול גם להצטרף לקהילת חובבי הבריאות והכושר שלנו ב- פייסבוק ו אינסטגרם

פוסטים דומים

Leave a Reply